Wednesday, 15 March 2006 13:49
Strogonoff rápido
Strogonoff rápido
O Strogonoff, um prato de origem russa, tornou-se popular no mundo inteiro. Existem muitas variantes, mas a receita deve incluir obrigatoriamente carne de vaca cortada em tiras, cogumelos e arroz. Aqui segue uma versão rápida.
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 bifes de vaca cortados em tiras
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- sal & pimenta
- 60 g de manteiga
- 1 cebola picada finamente
- 150 g de cogumelos frescos (tipo champignon)
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 dl de caldo de carne a ferver
- 2 dl de natas
- 1 raminho de salsa picada
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Russia