Saturday, 04 November 2006 13:24
Rolo de peru recheado
Ingredientes
Para 4 a 6 pessoas- 50 g de passas sem grainhas
- 0,5 dl de vinho do Porto
- 600 g de bifes finos de peru
- sal
- pimenta de moinho
- 1 cebola
- 1 haste de aipo
- 4 salsichas frescas
- ½ lata de puré de castanhas (± 200 g)
- cravinho em pó
- 50 g de nozes grosseiramente picadas
- mel
- rosmaninho ou ervas de Provença
- Vaqueiro Culinesse
Published in
Peru