Massa

• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de mandioca ou batata cozida e amassada
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia

Recheio

• sal a gosto
• 3 ovos
• 1 cenoura média cozida e picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 200 g de brócolis cozido e picado
• 1 pitada de noz-moscada moída
• 1/2 xícara (chá) de milho em conserva
• 250 g de queijo tofu picado