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Receitas Sopas e Cremes Sopas

Search by tag : sopa, lentilhas, ervilhas, iogurte, Sopa de cenoura e gengibre


Sopa Fria de Ervilhas e Iogurte Imprimir EMail
Escrito por marta   

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ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 2 clh sopa de azeite
  • 600gr de ervilhas congeladas
  • 2 chávenas de caldo de galinha
  • 4clh sopa de hortelã picada
  • 2 chávenas de iogurte natural

preparação:

Numa panela pequena, em lume brando aqueça o azeite. Deite as cebolas e deixe Refogar por uns minutos. Adicione as ervilhas mexa e deixe cozinhar um pouco.
Junte o caldo e deixe levantar fervura. Tape e cozinhe por 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata tudo com a batedeira, adicione a hortelã e o iogurte e volte a Bater até ficar uma mistura cremosa e suave.
Coloque tapada no frigorífico e sirva bem fria!

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