Membros
| Rolo de chocolate com recheio de castanhas |
|
 Ingredientes14 a 16 unidades.
Para o recheio:
PreparaçãoLigue o forno e regule-o para os 180 °C. Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata as primeiras com o açúcar até estarem fofas e esbranquiçadas. Junte a água a ferver e misture bem. Adicione a farinha peneirada com o chocolate e mexa até a massa estar homogénea. Pincele o tabuleiro do forno com Vaqueiro Culinesse, forre com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Culinesse. Bata as claras em Castelo bem firme e envolva-as delicadamente na massa. Espalhe-a sobre o tabuleiro e leve ao forno durante 10 a 12 minutos. Entretanto, bata o puré de castanhas com a Vaqueiro cortada em pedaços e o açúcar em pó no robô de cozinha. Junte o licor de laranja e misture bem. Bata as natas até ficarem espessas e junte-as ao preparado anterior, mexendo até obter um creme. Reserve no frigorífico. Desenforme a massa sobre papel vegetal, ou sobre um pano de cozinha, polvilhado com açúcar em pó, retire a folha de papel que serviu para forrar o tabuleiro e deixe arrefecer um pouco. Espalhe o creme de castanhas sobre a superfície da massa e enrole com a ajuda do papel, ou do pano. Polvilhe com açúcar em pó ou regue com molho de chocolate. In Vaqueiro.pt Veja Também:
Set as favorite
Bookmark
Email This
Hits: 2598 Comments (1)Write comment |
| < anterior | Seguinte > |
|---|