Membros
| Sopa De Cação |
|
Sopa De CaçãoIngredientes
PreparaçãoNum almofariz pisam-se as folhas dos coentros, os alhos e o sal. Num tacho, coloca-se o azeite e frita-se ligeiramente a massa obtida dos coentros e alhos e junta-se o louro e o colorau. Deita-se um litro e meio de água, colocando em seguida o cação, que deverá estar partido às postas. Deixa-se Cozer o peixe, não muito tempo, para não se desfazer, e antes de terminar junta-se a farinha e o vinagre, que anteriormente se misturou no recipiente, para fazer um Polme. Numa terrina deitam-se as fatias de pão e entorna-se o caldo para fazer a sopa. Antes deverá retirar-se o peixe. Come-se em prato fundo, misturando as sopas com o peixe.Veja Também:
Set as favorite
Bookmark
Email This
Hits: 816 Comments (1)Write comment |
| < anterior | Seguinte > |
|---|