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Mariscos / Berbigão
Lave os berbigões e meta-os em água e sal para perderem a areia. Escorra-os, lave-os de novo. Coloque-os num tacho com o louro, o dente de alho e o vinho. Junte 1 lt. de água e deixe-os abrir em lume vivo. Deite fora as conchas, ...
02/02/2006 | 1598 Hits | (2 votes) | Print | PDF | Email | Read more...

  

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Conservar Pão
- Para conservar o pão fresco durante dois dias, guarde-o no frigorífico envolvido, pr...
Ponto de espadana
Quando, ao retirar a colher, a calda cai em lâminas, com o aspecto de fitas de nastro, tem-se ...
Margarina
A margarina é um sustítuto artificial da manteiga, do azeite, da banha e de outras gor...
Dicas
Ponto de cabelo
Quando da colher correrem fios finos e estaladiços, tem-se o ponto de cabelo. (O pesa-xaropes...
Cremes Batidos p/ Doçaria
Têm por base a nata ou as claras de ovos batidas. São próprios para cobrir ou en...
Ponto de pasta
Introduz-se uma colher de pau na solução fervente e tira-se seguidamente, deixando-a ...