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Feijoada caseira
Parabéns!!!! é satisfatório entrar na cozinha e...
Feijoada caseira
Olá! Vou fazer uma feijoada para 100 pessoas e go...
Maionese caseira
Olá, tenho uma receitinha q adoro de maionese... ...
Como fritar ovos sem...
A farinha é de trigo ou de mandioca?
Feijoada caseira
[b]Das receitas que pesquisei,essa me pareceu a ma...
 
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Dicas / Dicas de Cozinha
Receita de Feijão Preto Ingredientes: 1 unidade(s) de cebola 500 gr de feijão preto 3 dente(s) de alho amassado(s) quanto baste de sal 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 unidade(s) de paio S...
02/10/2008 | 1661 Hits | (0 vote) | Print | PDF | Email | Read more...

Dicas / Dicas de Cozinha
Alimentos com molho de carne   3 meses Bacon 21 dias Batata frita 2 meses Bife á milanesa 2 meses Bolos e biscoitos 9 a 12 meses Carne de coelho 6 a 8 meses Carne cozida 2 a 3 meses Carne de cordeiro 9 a 12 meses Carne de frango ...
08/02/2006 | 2717 Hits | (6 votes) | Print | PDF | Email

3. Polvo
Dicas / Dicas de Cozinha
Para se certificar de que o polvo já está cozido, junte uma cebola crua. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também está.
07/02/2006 | 1819 Hits | (4 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Dicas de Cozinha
Coloque na ponta da faca um pouco de pão, ele vai absorver as particulas da cebola que nos íam fazer chorar. Ou então, depois de a descascar, façam os primeiros golpes debaixo de água quente e apertem a cebola um po...
07/02/2006 | 1800 Hits | (3 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Dicas de Cozinha
O pesa-xaropes é um pequeno reservatório de vidro prolongado na parte superior por uma haste graduada que, por simples leitura, nos indica a densidade dum xarope. É muito útil numa cozinha para preparar xaropes, compotas, ...
07/02/2006 | 1502 Hits | (1 vote) | Print | PDF | Email

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Dicas
Farinha Trigo
Das farinhas, a de trigo, pelo seu alto conteúdo de glúten e amido, é a mais us...
Pesa-xaropes
O pesa-xaropes é um pequeno reservatório de vidro prolongado na parte superior por uma...
Clarificar a sopa
Para clarificar as sopas deitam-se-lhes, quando estão a ferver, algumas claras de ovo mal bat...
Dicas
Massas usadas na Doçaria
Massa folhada - Confeccionada com farinha, manteiga fresca, água e sal. Emprega-se para bolos...
Picar Cebolas sem Chorar
Coloque na ponta da faca um pouco de pão, ele vai absorver as particulas da cebola que nos &i...
Importância da Cozedura na Doçaria
A cozedura é uma das partes mais importantes do trabalho de doçaria. Reclama um cuidad...