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Feijoada caseira
ola eu gostaria de uma receita de fejoada para uma...
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A FEIJOADA FICOU AMARGA, O QUE FAÇO? fiz uma feij...
Feijoada caseira
Parabéns!!!! é satisfatório entrar na cozinha e...
Feijoada caseira
Olá! Vou fazer uma feijoada para 100 pessoas e go...
Maionese caseira
Olá, tenho uma receitinha q adoro de maionese... ...

 
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Dicas / Dicas de Cozinha
Receita de Feijão Preto Ingredientes: 1 unidade(s) de cebola 500 gr de feijão preto 3 dente(s) de alho amassado(s) quanto baste de sal 3 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 unidade(s) de paio S...
02/10/2008 | 2110 Hits | (0 vote) | Print | PDF | Email | Read more...

Dicas / Dicas de Cozinha
Alimentos com molho de carne   3 meses Bacon 21 dias Batata frita 2 meses Bife á milanesa 2 meses Bolos e biscoitos 9 a 12 meses Carne de coelho 6 a 8 meses Carne cozida 2 a 3 meses Carne de cordeiro 9 a 12 meses Carne de frango ...
08/02/2006 | 3072 Hits | (6 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Pontos de Açúcar
A calda de açúcar é uma das partes mais importantes da doçaria, quer como base fundamental, quer como elemento de ligação. A calda de açúcar prepara-se dissolvendo duas partes de aç&uacu...
07/02/2006 | 3071 Hits | (4 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Pontos de Açúcar
Quando um pouco de calda, deitada numa tigela com água fria, se juntar num montinho duro e quebradiço, tem-se o ponto de rebuçado. (O pesa-xaropes já não actua e o termómetro deve marcar 1260 Centígrad
07/02/2006 | 2246 Hits | (6 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Pontos de Açúcar
Quando o fio que corre da colher for espesso e ficar uma gota suspensa na extermidade, tem-se o ponto de pérola. (O pesa-xaropes deve marcar 34 graus Beaumé e o termómetro 1080 Centígrados).
07/02/2006 | 2673 Hits | (4 votes) | Print | PDF | Email

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Dicas
Como fritar ovos sem salpicar gordura
Para que a gordura nao salpique quando se fritam ovos, é só juntar um pouco de farinha...
Como manter um bule sem cheiros
Para que um bule ou uma cafeteira de prata de pouca utilização não adquira chei...
Cremes em Banho Maria
Os cremes preparados em banho-maria têm por base as gemas para lhes dar espessura, às q...
Dicas
Ponto de rebuçado
Quando um pouco de calda, deitada numa tigela com água fria, se juntar num montinho duro e qu...
Ponto de espadana
Quando, ao retirar a colher, a calda cai em lâminas, com o aspecto de fitas de nastro, tem-se ...
Como fazer Feijoada
Receita de Feijão Preto Ingredientes: 1 unidade(s) de cebola 500 gr de feijão pre...