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Strogonoff rápido
Champignon é cogumelo em françês. Portanto vo...
Maionese caseira
estou qurendo fazer uma maionese bem facil e gosto...
Manteiga de Milho
caro amigos sou o carlos e como faço manteiga em ...
Feijoada caseira
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Mundo / Japão
Sushi-meshi - Arroz para sushi Ingredientes 1kg de arroz japonês (também pode ser substituído por arroz catete) 1 1/2 litro de água Para o su (tempero) 120ml de vinagre de arroz ou de vinho branco ...
24/04/2006 | 2276 Hits | (11 votes) | Print | PDF | Email | Read more...

Mundo / Japão
Shiro Gohan - Arroz branco Elemento básico e essencial da cozinha japonesa. Diariamente degustado sem tempero algum, podendo num passe de mágica transformar-se em diversos tipos de sushis. Ingredientes 3 xícaras de arroz japonê...
24/04/2006 | 2555 Hits | (6 votes) | Print | PDF | Email | Read more...

  

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Dicas
Fermento
Os fermentos usados nas receitas são diversos. Os mais frequentes são: o fermento ingl...
Cozer Camarão
Para cozer camarão, deverá proceder-se do seguinte modo:- Pôr água ao lum...
Ponto de pasta
Introduz-se uma colher de pau na solução fervente e tira-se seguidamente, deixando-a ...
Dicas
Clarificar a sopa
Para clarificar as sopas deitam-se-lhes, quando estão a ferver, algumas claras de ovo mal bat...
Ponto de pérola
Quando o fio que corre da colher for espesso e ficar uma gota suspensa na extermidade, tem-se o pont...
Pesa-xaropes
O pesa-xaropes é um pequeno reservatório de vidro prolongado na parte superior por uma...