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Champignon é cogumelo em françês. Portanto vo...
Maionese caseira
estou qurendo fazer uma maionese bem facil e gosto...
Manteiga de Milho
caro amigos sou o carlos e como faço manteiga em ...
Feijoada caseira
espero acertar* parece formidavel ,mas tambem quer...
Feijoada caseira
essa receita é otima, obg pela dicas parabéns pe...
 
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1. Polvo
Dicas / Dicas de Cozinha
Para se certificar de que o polvo já está cozido, junte uma cebola crua. Quando a cebola estiver cozida, o polvo também está.
07/02/2006 | 1074 Hits | (4 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Dicas de Cozinha
Coloque na ponta da faca um pouco de pão, ele vai absorver as particulas da cebola que nos íam fazer chorar. Ou então, depois de a descascar, façam os primeiros golpes debaixo de água quente e apertem a cebola um po...
07/02/2006 | 1099 Hits | (3 votes) | Print | PDF | Email

Dicas / Dicas de Cozinha
O pesa-xaropes é um pequeno reservatório de vidro prolongado na parte superior por uma haste graduada que, por simples leitura, nos indica a densidade dum xarope. É muito útil numa cozinha para preparar xaropes, compotas, ...
07/02/2006 | 755 Hits | (1 vote) | Print | PDF | Email

  

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Dicas
Como manter um bule sem cheiros
Para que um bule ou uma cafeteira de prata de pouca utilização não adquira chei...
Ponto de fio
Continua-se um pouco mais a fervura: Quando da colher correrem fios sem grande resistência, te...
Polvo
Para se certificar de que o polvo já está cozido, junte uma cebola crua. Quando a cebo...
Dicas
Derreter chocolate em banho-maria
Ao derreter o chocolate em banho-maria, deve-se observar o tempo de fervura da água. Assim qu...
Clarificar a sopa
Para clarificar as sopas deitam-se-lhes, quando estão a ferver, algumas claras de ovo mal bat...
Fermento
Os fermentos usados nas receitas são diversos. Os mais frequentes são: o fermento ingl...