Preparação:

Misturar o leite condensado com ½ medida de água. Bater as gemas e adicionar o leite juntamente com a farinha. Misturar muito bem, levar ao lume sem deixar de mexer. Deitar a baunilha e quando engrossar retirar do lume e deixar arrefecer. Incorporara lentamente as claras em castelo e a gelatina dissolvida em 2 colheres de água em banho Maria. Deitar a metade da quantidade de anona e envolver suavemente. Colocar os palitos em volta do molde, deitar o creme no centro e colocar o resto dos palitos por cima do creme. Colocar no frigorifico para solidificar. Desmoldar a tarte e decorar com o resto da anona ou com outras