Preparação:
- Numa tigela, misture todas as farinhas. Junte-lhes a manteiga amolecida, o gérmen de trigo, o fermento e a frutose e envolva tudo muito bem.
- Sem parar de bater, regue com o leite e mexa até obter uma massa lisa e homogénea.
- Unte uma forma e polvilhe-a. Preencha-a com a massa do bolo.
- Leve ao forno, á temperatira de 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Depois de cozido, desenforme o bolo para um prato de servir.
- Deixe amornar um pouco, polvilhe com o açúcar em pó e decore com os corintos.
Nota: Regue a farinha com leite, mexendo sempre, com uma vara de arames.
