ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- 1 emb. massa folhada
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- cenoura ralada
- 3 batatas
- 4 tomates pelados (lata)
- vinho branco
- coentros
preparação:
Faz-se um refogado
com a cebola, o alho picado e a cenoura ralada, depois junta-se as
batatas cortadas em meia lua muito fininhas. Passado uns dois minutos
junte o tomate pelado e tambem um pouco de calda e o bacalhau
previamente cozido e desfiado, tempere com sal e pimenta. Junte um
pouco de vinho branco e coentros ou salsa. Tape e deixe estufar ate
quase nao ter molho. Estica-se a massa folhada com um rolo mas de modo
a que nao fique muito fina para nao romper e poe-se num tabuleiro,
colocar o recheio no meio, fechar e pincelar com gema de ovo e levar ao
forno. Sirva com uma salada
Receita da madalena Fonte: petiscos.com
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