Preparação:
Após dessalgar a posta de bacalhau, refoga-se cebola e alho no azeite e, ao mesmo tempo, coloca-se a posta para grelhar. Assim que dourar, acrescentar os pimentões. Deixar apurar por um minuto em fogo brando e acrescentar as azeitonas. Arrumar o bacalhau no centro de um prato rodeado pelas batatas noisettes (já cozidas e refogadas no azeite). Cobrir o prato com os pimentões e as azeitonas refogadas. Regar com o azeite, cobrir com papel alumínio e levar ao forno por cinco minutos. Quando retirar do forno, colocar a salsa.