Modo de Preparo:
Depois de lavar bem os lambaris, salgue-os e passe na farinha. Frite na
gordura quente até ficarem corados. Arrume os lambaris num prato que
possa ir ao forno. Polvilhe-os com o queijo ralado, a farinha de rôsca
e despeje por cima de tudo um pouco de manteiga derretida. Leve ao
forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o
prato está pronto para ser servido.