Este prato é simples de fazer e é raro a pessoa que não goste, a não ser que não goste de batatas, é claro. 
Ingredientes:1 kg de batatas
100 g queijo ralado
sal, pimenta
125 ml de leite
100 ml de natas
2 ovos
noz moscada
1 colher de sopa de manteiga
4 pessoas; 450 cal. por pessoas
Preparação:
Descascar as batatas e cortá-las em rodelas. Untar uma forma para o empadão com manteiga. Colocar as rodelas em camadas na forma, temperando-as com sal, pimenta e cobri-las com muito queijo.
Misturar numa tigela o leite, as natas e os ovos e deitar sobre as batatas em camadas. Cobrir tudo com queijo ralado e, por fim, alguns bocadinhos de manteiga no cimo.
Leve ao forno a 180 º C durante mais ao menos 50 a 60 minutos.
Se a parte do cimo ficar muito escura, tape o empadão durante os últimos 15 minutos com folha de alumínio.