Preparação:
Fazer num tacho um refogado com azeite, cebola, tomate, pimenta e pó de enguias. Juntar a sardinha já amanhada e sem escamas. ar uma leve fervura e retirar.
Cozer o arroz. Quando estiver quase pronto, juntar-lhe a sardinha. Depois de pronto, regar com um pouco de vinagre.
Cozer o arroz. Quando estiver quase pronto, juntar-lhe a sardinha. Depois de pronto, regar com um pouco de vinagre.