Modo preparação:
Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta. Acrescente o caldo de mocotó fervente. Prove o sal. Sirva em canequinhas e enquanto está bem quente. Caso contrário, o caldo começará a colar. Sirva com lingüiça frita.
Batido de Mocotó
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Batido de Mocotó
Ingredientes
Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pezinhos de porco ou boi. Para 5 conchas de caldo, utilize:- 8 doses de pinga;
- 2 colheres (sopa) caldo coado de limão;
- 1 colher (café) de caldo de pimenta;
- sal.