Preparação:
- Coloca-se o polvilho azedo em uma bacia e misture
- 1 ½ copo de leite frio.
- Esfarele com as mão até que desmanche as bolinhas.
- Leve para ferver 1 ½ copos de leite , o sal e o óleo, escalde o polvilho. Sovar bem até esfriar
- Acrescente os ovos e por último o queijo ralado.
- Fazer os pães de queijo.
- Assar em forno quente ou levar para congelar.