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| Folhado de Bacalhau |
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ingredientes:
preparação:Faz-se um refogado com a Cebola, o alho picado e a cenoura ralada, depois junta-se as batatas cortadas em meia lua muito fininhas. Passado uns dois minutos junte o tomate pelado e tambem um pouco de calda e o bacalhau previamente cozido e desfiado, tempere com sal e pimenta. Junte um pouco de vinho branco e coentros ou salsa. Tape e deixe Estufar ate quase nao ter molho. Estica-se a massa folhada com um rolo mas de modo a que nao fique muito fina para nao romper e poe-se num tabuleiro, colocar o recheio no meio, fechar e pincelar com gema de ovo e levar ao forno. Sirva com uma saladaReceita da madalena Fonte: petiscos.comVeja Também:
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