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Bacalhau do Marcello

Ingredientes:

  • 1 kg de Bacalhau
  • 1kg de batata
  • 2 talos de Alho poró
  • 2 cx de creme de leite
  • azeite
  • Queijo parmesão
Tipo de bacahau sugeirdo: saithe, ling e zarbo

Preparação:

Desalgue o bacalhau, desfie e reserve. Cozinhe as batatas em rodelas mais ou menos finas e reserve.
Unte um refratário com azeite e coloque as batatas, frite o bacalhau no azeite e coloque por cima das batatas, frite o alho poró em rodelas finas também no azeite e coloque por cima do bacalhau, coloque as 2 caixas de creme de leite com soro por cima de tudo e salpique com queijo parmesão e leve ao forno para Gratinar.

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