Igredientes:

• 4 ovos
• 50-75 gramas de trufas (pode ser substituido por funghi seco)
• sal
• pimenta
• 1 colher de sobremesa de creme de leite
• 1 dose de whisky

Modo de Preparo:

1. bata os ovos com whisky numa frigideira funda
2. fatie 50-75 gramas de trufas e adicione aos ovos
3. tempere com sal e pimenta
4. deixe a mistura em banho maria, mexendo constantemente até  engrossar.
5. tire do banho maria e adicione uma colher de sobremesa de creme de leite
6. sirva imediatamente junto com fatias de torrada.

Veja Também:

• Molho barbecue
• Strogonoff Light de Frango
• Strogonoff Light
• Poção do Amor
• Quiche de Bacalhau e Espinafres Light

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