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Strogonoff rápido EMail

Strogonoff rápido

Strogonoff rápido
Strogonoff rápido
O Strogonoff, um prato de origem russa, tornou-se popular no mundo inteiro. Existem muitas variantes, mas a receita deve incluir obrigatoriamente carne de vaca cortada em tiras, cogumelos e arroz. Aqui segue uma versão rápida.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 4 bifes de vaca cortados em tiras
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sal & pimenta
  • 60 g de manteiga
  • 1 Cebola picada finamente
  • 150 g de cogumelos frescos (tipo champignon)
  • 2 dentes de Alho esmagados
  • 1 dl de caldo de carne a ferver
  • 2 dl de natas
  • 1 raminho de salsa picada

Preparação

Limpar os cogumelos e laminá-los. Reservar.

Temperar a carne com o molho inglês, sal e pimenta. Alourar as tiras de carne na manteiga derretida, juntamente com a cebola picada. Juntar os cogumelos e o alho. Deixar dourar um pouco e Regar com o caldo de carne. Deixar levantar fervura.

Juntar as natas e deixar Apurar um pouco. Rectificar os temperos. Polvilhar com salsa picada antes de servir. Acompanhar com arroz branco.

Receita e foto retirada do Blog Elvira's Bistrot

Veja Também:

Comments (11)

STROGONOFF: VERSÃO RÁPIDA PARA PESSOAS SEM TEMPO...
0
Fiz, experimentei e... não gostei muito não!!! Prefiro a versão "não rápida".
Essa comida é para pessoas ocupadas e que não tem tempo para saborear os momentos bons da vida.
Camila , Novembro 16, 2006
...
0
Eo principal ... o creme de leite? Sem c de lt ,não rola!!!!
soraya , Fevereiro 25, 2007
ah nao
0
hah sem creme de leite assasinou o strogo...
veronica , Maio 19, 2007
Strogonoff
0
Vou servir um almoço para 50 pessoas, e gostaria de saber quanto devo comprar de carne. Penso em fazer de Frango e de carne.

Obrigada
Cristina Beatriz , Maio 31, 2007
Strogonoff de carne
0
gostaria de sabar aquantidade, de carne para fazer um strogonoff para 50 pessoas
GISELY DOS SANTOS , Agosto 10, 2007
Antes de escrever disparates...
0
... informem-se! Creme de leite é "natas", em Portugal. smilies/angry.gif
Elvira , Agosto 22, 2007
Q porcaria
0
Q porcaria de receita, não tem creme de leite, e também é feito com bife de vaca rsssrsss smilies/grin.gif
inventa outra meu .... smilies/cheesy.gif
plincesa , Outubro 11, 2007
...
0
E o creme de leite? Onde encontro essa tal de "natas"? No EPA, Carrefour...
Sérgio Tomayno , Abril 06, 2008
Quantidade
0
gostaria de sabar aquantidade, de carne para fazer um strogonoff para 50 pessoas
Marcia Alves , Agosto 25, 2008
Cogumelos fresco (tipo champignon)
0


Champignon é cogumelo em françês.
Portanto vocé ter posto "cogumelo fresco (tipo champignon) nao teme nada a ver..
E melhor corrigir esse erro ..

Poke seu eu me ri fara outras pessoas!!!ahahahha
Nini , Setembro 20, 2008
sem creme de leite ? oO'
0
poutz meu que foda strogonoff sem creme de leite , ta tirando né ?>smilies/sad.gif
Lorena , Outubro 07, 2008

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