Bisteca de Mandioquinha

• 1 k de bisteca de porco
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 cubinhos de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 Cebola média picadinha
• 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados
• 500g de mandioquinha em rodelas
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha.

Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne, dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente.Deixe tomar gosto por 1 hora. Frite as bistecas no óleo, dourando dos dois lados.Junte a cebola, os tomates, uma xícara de água fervente e a mandioquinha. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a mandioquinha ficar macia. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.