Bobó de Camarão

Bobó de Camarão

Ingredientes

• 2 kg de camarão
• 1kg de mandioca
• 2 cebolas medias picadas
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 500grs tomate sem pele nem sementes cortado ao meio
• 2 colheres (sopa) de coentros picados
• 1 chavena de leite de coco
• 1/4 chavena de azeite de óleo de palma
• sal e pimenta a gosto

Preparação

Limpar os camaroes,e reserva as cascas
Descascar a mandioca e cozinhar em agua e sal,juntamente com as cascas.
Bater a mandioca no liquidificador,(se a mandioca tiver mts fios devem ser retirados antes),aos poucos juntando um pouco de agua (uma chavena de agua para cada kilo de mandioca)Resrvar a massa de mandioca.
Num tacho Fritar a Cebola com o oleo até que aloure ligeiramente.Junte o tomate e Refogar bem. acrescentar os camaroes,o sal a pimenta eos coentros.baixar o fogo.Tapar o tacho e cozinhar até que os camaroes estejam cozidos.
Juntar a massa de mandioca,o leite de coco e o oleo de palma.Cozinhar mexendo sempre ate que levante fervura.
Servir quente

Veja Também:

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• Salada de Camarão
• Ebi Guratan - Gratinado de Camarão com Filé de Peixe
• Creme de Abóbora
• Camarão à espanhola

Comments (7)

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written by Roseli da silva oliveira, Abril 13, 2004

Muito obrigado, maravilha de receita

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written by H�ctor Jos�, Junho 26, 2006

adoro bob�, mas me falaram que a cebola e o Alho junto com o oleo colocar aceite de dende...pode?

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duvida
written by jordanete, Agosto 25, 2006

Apenas não entendi o que é chavena?

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duvida
written by cíntya, Setembro 12, 2006

gostaria de saber o que pode acompanhar o bobo de camarao.

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Chavena
written by Ana Nery da Silva Miranda, Outubro 23, 2006

Gostaria de saber o que corresponde uma chávena

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written by maria jose, Março 01, 2007

o q é chavena?

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Chávena
written by Olimpio Manoel Ferreira, Maio 06, 2007

Chavena....que esta escrito na receita, na verdade é CHÁVENA, conforme abaixo:

do Chin. chã-vã


s. f.,
Taça pequena, geralmente de louça, que é utilizada para beber leite, café, chá, etc. ;

xícara.

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