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Blog sobre culinária, restaurantes e comida em geral.

Category:Blogs

Manteiga na Doçaria
A manteiga deve escolher-se sempre de confiança, sem cheiro a ranço e sem sal. Deve em...

Cremes de Açucar em Ponto
Os cremes de açúcar em ponto preparam-se misturando, pouco a pouco, uma calda fria ou ...

Cremes em Banho Maria
Os cremes preparados em banho-maria têm por base as gemas para lhes dar espessura, às q...

Molhos de Tomate
Para retirar a acidez do molho de tomate, acrescenta-se uma pitada de açucar.

Derreter chocolate em banho-maria
Ao derreter o chocolate em banho-maria, deve-se observar o tempo de fervura da água. Assim qu...

Como dourar o Frango
Para dourar o frango, coloque uma colher de açucar no óleo e deixe fritar. Em seguida ...