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Importância da Cozedura na Doçaria
A cozedura é uma das partes mais importantes do trabalho de doçaria. Reclama um cuidad...

Cortar Cenoura em Juliana
Comece por descascar e lavar a cenoura. Corte em fatias de cerca de 4 cm, ao longo do comprimento. C...

Ovos
Os ovos devem ser sempre muito frescos, e, se não forem, rejeitem-se.Para se conhecer se um o...

Como desengordurar a sopa
Para desengordurar uma sopa deixa-se acumular a gordura à superfície e retira-se com u...

Polvo
Para se certificar de que o polvo já está cozido, junte uma cebola crua. Quando a cebo...

Cozer Camarões II
Os camarões devem ser cozidos com casca para que não percam o sabor e para que n&atild...