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Search by tag : Ovinhos de codorniz, entradas, ovos, codorniz


Ovinhos de codorniz recheados Imprimir EMail
Escrito por Administrator   

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Ovinhos Codorniz

Ingredientes:

  • 12 ovos de codorniz
  • 1 lata de atum
  • maionese
  • salsa picada
  • mostarda
  • azeitonas pretas descaroçadas
  • 1 ovo batido + farinha

Preparação:

Coza os ovos em água temperada com sal e deixe arrefecer. Descasque-os e, com cuidado corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento e retire-lhes a gemas, sem estragar a clara.
Esmague as gemas juntamente com o atum e misture-lhes 4 a 6 colheres de sopa de maionese, salsa picada, 1 colher de sopa de mostarda e as azeitonas cortadas aos pedaços. Misture bem.
Coloque o recheio dentro da cavidade das claras com cuidado.
Passe cada ½ ovo por farinha e ovo batido e frite em óleo quente.
Sirva frio!

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Comments (2)Add Comment
0
tirar duvidas de receita de ovos de codorniz
written by fernanda ribeiro, Outubro 06, 2006
quero saber se é a mesma coisa de ovos de codorna,e o que significa Cozer e arrefecer. Obrigada pela atençao dispensada.
0
...
written by monica, Novembro 28, 2006
eu tenho as messas duvidas do que Fernanda
por favor se der responda!
Grata

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