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| Canapés Sortidos |
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Ingredientes:
Confecção:Corte a côdea de 3 fatias de pão, torre e barre com manteiga.Coloque por cima as fatias de salmão cortado. Faça 4 canapés de cada fatia de pão. Coloque o molho Béchamel Parmalat, espesso, num tacho sobre lume médio e junte o peito de frango salteado e picado e o fiambre, igualmente, picado. Misture deixe arrefecer e em seguida forme uns croquetes com a massa. Passe por ovo e pão ralado e frite-os em óleo. Corte o restante pão de forma em círculos e barre com a mostarda. Estrele os ovos de codorniz e coloque-os sobre os círculos de pão. Sirva os canapés num prato decorado com folhas de hortelã ou, a gosto. *Para que obtenha o Béchamel espesso, misture 1 colher de chá cheia de farinha ao molho, misture bem, e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Veja Também:
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Hits: 9016 Comments (1)E o nosso português, onde fica, ó pá???????
;Nao é à toa que uma leitora perguntou o que era arrefecer(é esfriar). Quando consultarem receitas portuguesas, traduzam para o portugues do Brasil, que há muito tempo já se diferenciou do de Portugal. Expressões com"levar ao lume" e côdea já nem são mais compreendidas pelo povâo.
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Outubro 16, 2006
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