Avestruz com Laranja

Ingredientes (para 4 pessoas)

700 gr de de avestruz de Barão (supersteak ou steak)
4 dentes de Alho
1 laranja
Piripiri
2 colhers de sopa de cominhos moíados
Azeite e sal q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.

Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando o piripiri.

Sugestão:

Sirva em quente com o molho

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