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Egg Nog (bebida Natalícia dos EUA) |
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Egg Nog (bebida Natalícia dos EUA)Ingredientes:- 6 gemas
- 75 gr de açúcar
- 5 dl de leite gordo
- 1,25 dl de rum
- 1,25 dl de conhac
- 1 colher de chá de Baunilha liquida
- ¼ d colher de chá de sal
- 250 ml de natas batidas
- 6 claras batidas em Castelo
- 75 gr de açúcar
- Noz moscada q.b.
Modo de Preparação:Numa misturadora deite as gemas e mexa até bem misturadas. Gradualmente junte o primeiro açúcar, batendo em velocidade alta até ficar com cor de limão. Junte o rum, o conhac, a baunilha, e o sal.
Meta no frigorifico até ficar bem gelado.
Numa taça bata as natas até ficarem bem batidas em chantily.
Noutra taça bata muito bem as claras até ficarem em castelo bem firme (ter em atenção de lavar as varinhas entre os dois ingredientes caso contrario as claras não ficarão em castelo firme), às claras vá juntando o segundo açúcar gradualmente.
Deite a mistura das gemas, e as natas batidas, na taça das claras e mexa até ficar tudo bem misturado.
Sirva imediatamente salpicando cada copo com um pouco de noz moscada.
Para fazer o EGG NOG sem álcool basta omitir as duas bebidas alcoólicas e aumentar o leite para 7,5 dl
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