INGREDIENTES:
- 40 g de manteiga
- 15 g de files de anchovas em azeite
- 15 g de alcaparras em vinagre
- 2 pepinos pequenos ( pickles) em vinagre
- 1 pedaçinho de pimenta vermelha
- 2 gotas de molho ingles
- 2 gotas de tabasco
PREPARAÇÃO:
Esmague bem as alcaparras, junto com a pimenta, as anchovas e os pepinos.Derreta a manteiga numa panela pequena e acrescente à mistura anterior. Mexa constantemente, deixe no fogo por alguns minutos e acrescente o molho inglês e o tabasco.