05 February 2006
Quiche de Bróculos
Massa
- 200g de farinha
- 125g de manteiga
- água morna q.b
Recheio
- sal a gosto
- 1 maço (500g) de bróculos cozidos (só os raminhos)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200 g de queijo ricota ou requeijão
- 1 chávena de chá de leite magro
- 2 ovos
Preparação
Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.
Bata o leite, os ovos, o queijo ricota, o amido de milho e o sal. Reserve.
Preencha o fundo da torta com os bróculos e despeje sobre eles o recheio.
Leve ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.
Bata o leite, os ovos, o queijo ricota, o amido de milho e o sal. Reserve.
Preencha o fundo da torta com os bróculos e despeje sobre eles o recheio.
Leve ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.