Tabule (básico)
Ingredientes:
- 2 xc. de trigo para kibe
- ½ xc. de salsinha (picada)
- ½ xc. de cebolinha verde (picada)
- 1 xc. de hortelã (picada)
- 2 cs. de azeite extra virgem
- 1 limão
- 1 cf. de sal marinho
xc.= xícara de chá / cs.= colher de sopa / cf.= colher de café
Modo de fazer:
- Lave o trigo em água corrente,
deixando sair somente a "poeira" por cima da vasilha, então deixe-o de
molho por 30 minutos.
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Após, esprema bem a água e vá colocando-o em um pirex, depois acrescente a salsinha, a cebolinha e o hortelã, tudo muito picado.
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Por fim coloque o azeite o limão e o sal e misture tudo.
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Está pronto para servir...
Dica: O tabule combina com praticamente todas as saladas, ele pode ser adicionado como complemento nesses casos.
Obs.: Esta receita é básica, você pode acrescentar se quiser, tomate,
pepino,verduras como alface, rúcula etc... tudo sempre muito picadinho.