04 February 2006 Last Updated on 04 February 2006 Kafka na Praia

Frango grelhado com creme de milho

Frango grelhado com creme de milho

Frango Grelhado


Para duas pessoas:
  • 1 peito de frango em filets
  • sumo de meio limão
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 dente de alho picado
  • 2 c. sopa de óleo ou azeite
  • sal, pimenta

Preparação:

Tempere os filets com os demais ingredientes e deixe marinar por 30 minutos. Grelhe numa frigideira antiaderente.

Creme de milho

Ingredientes:

  • 2 1/2 chavena. de leite
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1/3 chavena de farinha de trigo
  • 1/4 chavena de queijo parmesão relado
  • 3 c. sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • sal e noz moscada a gosto

Preparação

Derreta a manteiga numa panela, refogue a cebola, adicione a farinha, mexa. Acrescente o leite aos poucos para fazer um béchamel. Quando engrossar, adicione o milho, misture, tempere com sal e noz moscada. Adicione o queijo, misture bem e sirva.