Uma refeição leve, ou um acompanhamento delicioso para as suas refeições

Ingredientes

Salada:

• 10 uvas
• 10 camarões pequenos
• 5 cogumelos crus
• 3 espargos inteiros em conserva
• 5 folhas de alface
• Sumo de 1 laranja

Molho:

• 1 colher (chá) de gengibre relado
• 1/2 maçã bem picada (sem a casca)
• 1/2 colher (café) de curry
• 1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado
• Sal a gosto

Preparação

Descasque as uvas, corte-as ao meio e retire as sementes. Deixe de molho no sumo de laranja.
Cozinhe os camarões.
Corte os espargos em 3 partes e os cogumelos em 4 partes.
Para preparar o molho, junte o sumo de laranja (sem as uvas), a maçã, o sal, o curry e o iogurte. Misture bem.
Ponha a salada num prato e regue com o molho.


1 porção - 238 calorias