Café Vienense
Ingredientes:
- 100 gr de chocolate meio amargo picado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 400 ml de café a ferver levemente adocicado
- 200 ml de natas frescas
- Chantilly q.b.
- Canela em pó e cacau amargo q.b.
Modo de Preparação:
Derreta o chocolate e o açúcar em banho-maria. De seguida, acrescente os poucos o café e as natas, batendo continuamente com um batedor manual até obter uma mistura espumosa.
Despeje o café vienense em 4 taças, decore com o chantilly e polvilhe com a canela e o cacau. Sirva a seguir.