Avestruz com Laranja

Ingredientes (para 4 pessoas)

• 700 gr de de avestruz de Barão (supersteak ou steak)
• 4 dentes de alho
• 1 laranja
• Piripiri
• 2 colhers de sopa de cominhos moíados
• Azeite e sal q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.

Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando o piripiri.

Sugestão:

Sirva em quente com o molho