04 April 2006

Pão de queijo Mineiro

Pão de queijo Mineiro

Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 3 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 4 ovos
  • 300g de queijo Minas ralado

Preparação:

  1. Coloca-se o polvilho azedo em uma bacia e misture
  2. 1 ½ copo de leite frio.
  3. Esfarele com as mão até que desmanche as bolinhas.
  4. Leve para ferver 1 ½ copos de leite , o sal e o óleo, escalde o polvilho. Sovar bem até esfriar
  5. Acrescente os ovos e por último o queijo ralado.
  6. Fazer os pães de queijo.
  7. Assar em forno quente ou levar para congelar.