Maionese de Soja Vegan
Ingredientes:
- 2 cs.de extrato (farinha) de soja
- 1 xc. de água fria
- 250 ml. de óleo de girassol
- 1 cf. de sal marinho
xc.= xícara de chá - cs.= colher de sopa - cf.= colher de café
Modo de fazer:
Coloque a farinha na água e adicione o sal. Ferver uns três minutos ou
até virar um creme. Retire do fogo e deixe esfriar, então bata com uma
batedeira de bolo ou um mix na máxima velocidade enquanto derrama o
óleo bem devagarinho até ficar consistente.
Está pronto para servir com pão, salada, etc...
Dica: Se quiser, antes de colocar o óleo pingue um pouco de limão.
Obs.: Esta maionese deve ser consumida no dia, pois quando guardada na
geladeira, a mesma separa. Se acontecer isso, bata-a novamente.